【老張鮮物】澎湖西嶼直送日曬小管乾(小卷乾) 300g±10%/包(9~18隻)

　　　　　　　　　～天然日曬。循古手作曬製～
澎湖西嶼鄉外垵村為傳統小管捕撈重鎮的聚落，在夏季時可以看見成排曝曬的小管干盛況，而整個漁村巷弄間都飄散著香氣。

一日乾的做法是使用當日現流現撈的新鮮小卷，在處理前必須泡在碎冰堆裡加以保鮮，之後使用剪刀後腹部剪開，再將頭部剖半。之後將小管腹內雜物以冰水完全洗淨，準備曬成干。只曬一天的時間就可以收成。

將新鮮小管烘烤後製成絲狀或片狀的乾貨，可保有原本小管的新鮮美味，口感肉質嚼起來軟Q鮮甜，是宵夜/下酒菜/零嘴的最佳選擇!

淨重：300g±10%/包(9~18隻)
產地：澎湖
包裝方式：真空包裝
保存方法：請冷凍於冰箱，確保其鮮度
保存期限：1年
食品業者登錄字號：E-141294900-00000-1


廠商資訊：
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