老張鮮物的丁香魚,於澎湖天然海域捕獲,人工嚴選,隻隻都飽滿,並極速冷凍,鎖住新鮮。而夏季是品嚐丁香魚最好時機,丁香魚最大特色就是鈣質含量高,根據衛生署食品資訊網的資料,每100公克丁香魚乾,鈣含量達2213毫克,是高鈣、高營養的魚種。建議「連肉帶骨」整尾下肚吃下肚,營養不流失。
而近年因外來丁香低價搶市場,已讓捕捉丁香漁船數目銳減,但內行的消費者表示,進口丁香口感較差,味道較苦,澎湖丁香魚味道鮮美甘甜,要吃就是要吃純正的澎湖丁香魚就對了。
無論爆炒、清蒸、煮湯、煮粥都很棒喔!丁香魚為小魚中,最高價的魚類,品嚐具有甘甜味,為澎湖代表性的魚類。
規格:300g±10%/包
保存期限:1年
保存方法:請冷凍於冰箱,確保其鮮度
而近年因外來丁香低價搶市場,已讓捕捉丁香漁船數目銳減,但內行的消費者表示,進口丁香口感較差,味道較苦,澎湖丁香魚味道鮮美甘甜,要吃就是要吃純正的澎湖丁香魚就對了。
無論爆炒、清蒸、煮湯、煮粥都很棒喔!丁香魚為小魚中,最高價的魚類,品嚐具有甘甜味,為澎湖代表性的魚類。
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保存期限:1年
保存方法:請冷凍於冰箱,確保其鮮度