蜂王乳是11∼21 日齡青年工蜂發達的下咽喉腺和大顎腺所分泌,蜂王乳為乳白色或淡黃色,半透明微黏稠的漿狀物,有特殊香味,味酸澀辛辣略甜,它是蜂王唯一的食物,造就了蜂王神奇的活力,因此被譽為最珍貴的帝王食品。