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黑 亮光澤沒得比
蒜 味清香齒芬芳
頭 好壯壯好健康
純天然
提升蒜頭中多酚類物質含量
有效成分SAC(S-烯丙基半胱氨酸)含量增加
提升游離胺基酸含量
SOD活性達到普通大蒜的數倍以上
無蒜辛辣、無刺激、無蒜臭,口氣清新不尷尬
醱酵後好吸收、好消化
利用黑蒜發酵的自然酸甘味,搭配海鮮、雞肉等烹調。像土雞加紅棗、黑蒜燉煮,湯色烏黑,還飄著馥郁芳香氣味,喝了一碗,溫潤甘鮮不辛嗆,從胃裡暖到全身:「雞湯,燉煮時可加入蛤蜊添鮮味,所以除了鹽,什麼調味料都不用放。」好比陳年老菜脯滋味,甘甜酸迴盪於味雷中。
蒜 味清香齒芬芳
頭 好壯壯好健康
純天然
提升蒜頭中多酚類物質含量
有效成分SAC(S-烯丙基半胱氨酸)含量增加
提升游離胺基酸含量
SOD活性達到普通大蒜的數倍以上
無蒜辛辣、無刺激、無蒜臭,口氣清新不尷尬
醱酵後好吸收、好消化
利用黑蒜發酵的自然酸甘味,搭配海鮮、雞肉等烹調。像土雞加紅棗、黑蒜燉煮,湯色烏黑,還飄著馥郁芳香氣味,喝了一碗,溫潤甘鮮不辛嗆,從胃裡暖到全身:「雞湯,燉煮時可加入蛤蜊添鮮味,所以除了鹽,什麼調味料都不用放。」好比陳年老菜脯滋味,甘甜酸迴盪於味雷中。