CAS 橫綱大力米 (台稉九號) - 1kg

品 名：CAS 橫綱大力米-1kg
產 地：台灣
淨 重：1kg/包
期 別：現期新米
包裝方式：真空包裝
保存期限：真空狀態下可存放 12 個月
工廠認證：通過 ISO22000、HACCP
負責廠商：弘昌碾米工廠
地 址：台南市下營區下橋頭1之5號
其 它：本廠榮獲102年度全國績優稻米產銷專業區、102年度台南市百家好店、103年度台南市金讚百家好店

品種特性：台稉九號煮熟後，米粒較一般品種漲大(偏長)，口感Q彈，細嚼後會有淡淡的米香與甜味散發出來，冷飯時，亦不會變硬，反倒更具口感，相當適合低溫握壽司使用，煮粥時黏稠度更勝一般白米，相當好吃。


小叮嚀：
1. 商品出廠時絕不以殺蟲劑處理蟲害，而是以真空包裝加上脫氧劑來處理(註1)，如開封後存放過久有少數害蟲發生，實屬正常自然現象，清洗乾淨後即可食用。
2. 商品開封後，若未能於短時間內食用完畢，建議儲放於低溫通風處，或是放置於冰箱中，以維持新鮮度。
3. 台南地區每年兩次收成，第一期作約在4~6月，第二期作約在9~12月，無論哪個品種，越新鮮越好吃 !!

註1：
一般真空包裝機器，抽真空後，包裝袋內約還尚有5%氧氣，加入脫氧劑的目的就是要再吸收這5%的氧氣，讓包裝袋內呈現一無氧狀態，如此一來，米蟲蟲卵便不易孵化，甚至死亡，因此商品真空包裝加脫氧劑主要目的除了保鮮外，最主要就是要防止蟲害發生。

建議烹煮方式：
Step1：以清水，快速輕柔撥洗2~3次後瀝乾。
Step2：煮飯時請以 1 比 1 (米量：水量)，直接電鍋烹煮，約45分鐘。
Step3：烹煮完成後請勿馬上開啟，需先靜置5~10分鐘。
Step4：打開鍋蓋，快速將米飯均勻撥鬆後再將鍋蓋蓋上，再靜置5~10分鐘即可開鍋享用。

以上建議煮法皆會因個人口感不同，而調整水量，想吃軟一點可以水多一點點，想吃Q一點，水量可以少一點點