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【Calamansi vinegar 酸柑醋】
🔸 法國鉑玖萊油坊嚴選品質優良的酸柑,採用天然釀造的方式製作
🔸 外型類似金桔的酸柑,富含天然的維生素B、C,口感酸甜、帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香,能解渴助消化、平衡肉類的膩感。
🔸 酸柑醋屬於酸度偏高的果醋,東南亞家常料理中常常會用到,喜愛東南亞料理的你絕對不能錯過!
🔸 酸柑醋香氣類似檸檬,不過沒有檸檬醋那麼酸,很適合只想加點檸檬香氣時使用😋
🥣推薦料理方式:
1. 夏日生菜沙拉(ex: 塔布勒沙拉-源自於中東,主要由碾碎的小麥、番茄、香芹混和,並加入適量的檸檬汁及橄欖油攪拌而成)
2. 冷/熱的魚類、貝類等
3. 甜點(能增加甜點的風味與降低焦糖類甜點的甜度)
4. 松阪豬的醬汁 (醋3:魚露1) 會比加醬油更搭
5. 壽司醋飯、用果醋去拌醋飯會更加爽口
6. 生魚片沾醬
酸柑醋用途廣泛、等你來發覺掘😘
⚠️因為酸柑醋容易沈澱‼️記得使用前須搖一搖喔‼️
🔸 法國鉑玖萊油坊嚴選品質優良的酸柑,採用天然釀造的方式製作
🔸 外型類似金桔的酸柑,富含天然的維生素B、C,口感酸甜、帶有淡淡的苦澀味及檸檬清香,能解渴助消化、平衡肉類的膩感。
🔸 酸柑醋屬於酸度偏高的果醋,東南亞家常料理中常常會用到,喜愛東南亞料理的你絕對不能錯過!
🔸 酸柑醋香氣類似檸檬,不過沒有檸檬醋那麼酸,很適合只想加點檸檬香氣時使用😋
🥣推薦料理方式:
1. 夏日生菜沙拉(ex: 塔布勒沙拉-源自於中東,主要由碾碎的小麥、番茄、香芹混和,並加入適量的檸檬汁及橄欖油攪拌而成)
2. 冷/熱的魚類、貝類等
3. 甜點(能增加甜點的風味與降低焦糖類甜點的甜度)
4. 松阪豬的醬汁 (醋3:魚露1) 會比加醬油更搭
5. 壽司醋飯、用果醋去拌醋飯會更加爽口
6. 生魚片沾醬
酸柑醋用途廣泛、等你來發覺掘😘
⚠️因為酸柑醋容易沈澱‼️記得使用前須搖一搖喔‼️