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紐約客(Strip loin)嚴選美國黑安格斯牛,
位於牛的前腰脊部,
因運動量較大,因此肉質飽滿厚實,
其油脂含量介於肋眼與菲力之間,
油花如大理紋石均勻分布,
使得烹調時香味提升,
口感多汁嫩肉,軟嫩中嚼勁。
牛肉更富含有高蛋白、胺基酸、礦物質、維生素,
讓你吃的營養又美味!
料理方式香煎約5-7分熟後灑些許鹽調味,
紮實濃郁充滿嚼勁的牛肉讓人食指大動!
位於牛的前腰脊部,
因運動量較大,因此肉質飽滿厚實,
其油脂含量介於肋眼與菲力之間,
油花如大理紋石均勻分布,
使得烹調時香味提升,
口感多汁嫩肉,軟嫩中嚼勁。
牛肉更富含有高蛋白、胺基酸、礦物質、維生素,
讓你吃的營養又美味!
料理方式香煎約5-7分熟後灑些許鹽調味,
紮實濃郁充滿嚼勁的牛肉讓人食指大動!