【夜陽米商行】紅豆紫米600公克 紅豆香氣濃郁 紫米含豐富花青素 紅豆甜湯 紫米飯糰

★紅豆紫米介紹:
屏東特產紅豆顆粒大且渾圓飽滿不空心，品質一致粒粒分明、口感綿密，煮起來紅豆香味更是濃郁且質感酥鬆，很適合拿來煮紅豆甜湯或是燉煮鍋物。紅豆有豐富的鐵質、蛋白質、醣類、脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀、鈣、磷、鋅等營養素。
紫米含豐富花青素、鈣、鐵、鋅及維生素C、E、硒等微量元素營養價值高，是米食者的新選擇，最佳養生珍品。紫米口感非常柔嫩可口，有淡淡的天然甜味，可紅豆與白飯一起煮，鹹甜都可，紅豆紫米甜湯、紫米飯糰、紫米壽司的營養滿分，簡單又方便。
【花青素小知識】
紫米黑米的洗米水變色，原因在「花青素」
食藥署說明，紫米、黑米或黑芝麻等，都是富含花青素的食物，而花青素是水溶性色素，清洗時容易溶出而呈現淺深不一的紫紅色，這是正常現象。目前在自然界的花青素約有20多種，顏色會因環境的酸鹼值而有所改變，酸性環境下呈現紅色，鹼性環境下為藍色。
花青素常見於呈現紫色或黑色的天然食物，例如：紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果，還有草莓及蘋果等紅色蔬果，黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳；另外，蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。

★品名: 紅豆紫米
成分 : 紅豆、紫米
產地：台灣屏東、花蓮
重量：600公克
保存期限/製造日期：請參考包裝標示
保存方式：開封後6個月，拆封後需冷藏，未拆封1年
食用方式：洗淨後浸泡約1-2小時後烹煮口味更佳
注意事項 / 過敏原資訊：本產品含有豆類、穀類，不適合其過敏者食用
食品業者登錄字號：B-20045979-00000-6
投保產品責任險字號: 0504字第23AML0003670號
廠商名稱：夜陽米商行
廠商地址：台中市北區太原路三段78-12號
服務專線：04-22354592