在藍山尚未公諸於世的時代是被認為世界第一的優良品經過烘焙之後豆粒甚大生豆呈褐色或深綠色焦糖般特殊香味口感香醇濃郁性甘苦沒有柔和的酸味 卻有苦味 生產量比較少故價錢較一般性咖啡豆略高 曼特寧主要產地有爪哇島蘇拉威西島及蘇門答臘島其中90%為羅布斯塔種
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