優家極品掛耳式咖啡包黃金曼特寧風味咖啡包9包/盒*2=18 - 棕色,m

印尼為眾多火山島嶼集合而成的大型群島國家先天有著優秀的咖啡種植環境緯度每個島嶼因為地形和氣候的不同各有著不一樣特色印尼栽種咖啡的島有蘇門答臘島(sumatra)蘇拉維西島(sulawesi)爪哇島(java)松巴哇島(sumbawa)弗洛勒斯島(flores)巴布亞省(papua)其中蘇門達臘島是印尼最主要的咖啡種植地方最有名的曼特寧咖啡就是來自這裡蘇門答臘島分為兩個產區第一為在北蘇門答臘的亞齊(aceh)第二是在中南部多巴湖的林東(linton)亞齊最著名的栽種區是環繞於塔瓦湖的gayo山脈也是最主要的曼特寧產區海拔1100-1300公尺曼特寧為咖啡名不是產區是指蘇門答臘北部的阿拉比卡咖啡名稱源自於當地曼特寧民族林東產區位在蘇門答臘第一大湖:多巴湖的西南邊是印尼精品咖啡重要來源爪哇島為全印尼最早栽種咖啡豆的島嶼約在16世紀由荷蘭東印度公司引進栽種而蘇拉維西島正是另一款印尼著名咖啡托拉加的產區坐落在赤道蘇拉維西島的南邊山區因早期荷蘭人殖民帶來了阿拉比卡生豆並在當時以賽爾比斯-卡洛西(celebes kalossi)聞名世界後來日本人進入托拉加提升咖啡當地產業和品質也使托拉加聞名於亞洲印尼咖啡豆主要以半水洗處理法為主以瑕疵豆比例分級和挑選瑕疵豆的手選次數分級烘 焙 度中深度烘焙
豆 種阿拉比卡豆
產 地印尼蘇門答臘
種植海拔1100~1400公尺
精 緻 法半水洗法
口 感醇厚帶奶油可可味
酸 度極低
黃金曼特寧在咖啡界中享附盛名產自印尼北蘇門答臘島托巴湖山區獨家銷售黃金曼特寧為曼特寧咖啡中的極品 生豆經過三道手工精挑細選精緻加工處理的方式烘焙約city roast除了曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外 厚實度高且風味純淨展現了多一份優雅的氣息實為不可多得的咖啡極品

印尼是以赤道為中心由許多大大小小島嶼所組成的國家咖啡產量全球第三大多為羅姆斯達品種阿拉比加種在爪哇島蘇拉維西蘇門答臘島也有種植特別是蘇門答臘的曼特寧咖啡可以說是印尼咖啡的代表其中grade 1是瑕疵豆最少的極品

實測口感淺烘焙的黃金曼特寧比起深度烘焙的曼特寧特別在溫度下降後入口帶有優質阿拉比卡特色的檸檬般微微果酸韻味入喉之後轉化為焦糖甜韻在上顎及舌根兩側有明顯感受