【巧食家】A+爆汁香菇貢丸 300g/約12~13顆/包 (免運)

★ 傳統工序製作而成，保留豬肉的鮮
★ 吃得到豬肉的扎實口感，Q彈多汁
★ 真材實料，無添加澱粉
★ 濃郁香菇香氣，熬湯入菜的好幫手

產品特色
◆ 選用政府合格之電宰豬肉，精選上等之國產豬肉都是經由急速冷凍，以保肉質鮮美度
◆ 專業講究的製作過程，確保每一顆丸子的鮮度與美味
◆ 加入香菇更添香氣

【料理小教室】
貢丸製作流程
1. 刨肉：精選豬腿肉，在低溫環境下刨成肉片
2. 絞肉：將刨成之肉片放入絞肉機絞碎，全程低溫環境
3. 擂摃：將碎肉送至擂摃機，不停搥打成肉漿，憑著師傅的經驗， 在不破壞肉組職纖維下擂摃出新鮮 Q 彈的丸子漿
4. 水煮成型：將黏稠的肉漿經由成型機，擠捏成一顆顆扎實飽滿的貢丸， 採全程電腦控制溫度自動化蒸煮設備，安全、衛生、溫度、時間控制嚴格管讓每粒丸子品質一致
5. 冷卻與 I.Q.F：透過冷卻與急速冷凍讓丸子保持新鮮度
6. 包裝&檢驗：包裝好的貢丸，會透過金屬檢測機器檢驗，並送至 -25度專業冷凍庫凍藏

料理建議
【煮】將雞骨頭熬湯，加入貢丸，在灑上胡椒與香菜
【滷】將薑、冰糖、蔥爆香，加入醬油與貢丸、適量水一起滷至上味上色
【炸】貢丸退冰後，直接放入氣炸鍋 180度炸 6 分鐘，撒上胡椒粉即可享用
【炒】將香料爆香，加入切 1/4 的香菇貢丸與其他食材一起炒熟

產品資訊
【成分】豬肉、豬脂、香菇、雞肉、水、糖、鹽、黑胡麻油、調味劑(L-麩酸鈉、氨基乙酸、DL安基丙酸、琥珀酸二鈉、5’-次黃嘌呤核甘酸二鈉、5’-烏嘌呤核甘酸二鈉)、品質改良劑(多磷酸鈉、焦磷酸鈉(無水)、偏磷酸鉀)、香料、抗氧化劑(異抗壞血酸鈉)
【淨重】300g / 12~13顆 / 包
【產地】台灣
【豬肉原料產地】台灣
【營養標示】詳圖示

保存方法
冷凍-18℃以下

過敏原資訊
本產品生產製程廠房，其設備或生產管線有處理甲殼類、芒果、花生、奶類、蛋、堅果類、芝麻、麩質穀類、大豆、魚類等