【暖窩咖啡】中焙｜甜蜜情人 配方咖啡 10包 (盒裝) 濾掛咖啡包 / 掛耳咖啡包

★ 內湖莊園級精品咖啡自家烘焙咖啡
★ SCA國際 高級(專業級) 咖啡烘焙師 (同時具備SCA咖啡教育系統考官) 烘焙
★ 網友推薦! 熱銷款濾掛式咖啡包


品 名 : 甜蜜情人 配方咖啡 濾掛 / 掛耳咖啡包
烘焙程度 : 中　焙
商品規格 : 12公克 x 10包
保存期限：12個月(詳細到期日請依包裝上為準)


風味描述：
蜜糖般的香甜感，有著杏果與堅果香氣味，尾段帶著巧克力的風味，餘韻令人著迷。

烘焙師說：
咖啡烘焙後會科學化的管理烘焙品質，會用儀器去檢測咖啡豆，所檢測出來的數值判讀烘焙程度以及焦糖化程度，稱之為Agtron值。所以，我們有時會在其他的咖啡館買的豆子標籤上看到兩個數值(例如55/69)，這兩個數字是指咖啡豆的顏色以及研磨成粉後的顏色。這次甜蜜情人這個配方，我們就以Agtron＃58來做代表，尋找在著個烘焙度甜感較佳的豆子，在細心的調配比例，讓他成為另一個萬用配方！


風味雷達： (滿分5分)

酸　　度 1 濕 香 氣 4.5
甜　　感 4 醇 厚 度 4
苦　　感 2 餘　　韻 4
風　　味 4 整體印象 4


如何沖咖啡掛耳包?

建議水量：200~240cc
建議水溫：88度~94度

step1. 沿線將濾紙撕開
step2. 將掛耳包撕開，掛在杯緣兩側
step3. 90度熱水浸濕咖啡粉等待30秒，再注入 200~240 cc 熱水沖泡
step4. 提起掛耳包，完成暖窩好咖啡！


暖窩咖啡烘豆師介紹

暖窩的咖啡烘豆師黃明志先生Jeff Huang，有多年咖啡烘焙經驗、取得SCA精品咖啡協會認證講師 、每年擔任國際級咖啡裁判 ，且以教練身份培訓世界咖啡師冠軍等經歷。從學生時代即在咖啡館打工，經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練...等身份，經歷也門町咖啡烘焙師、中國海南上島咖啡餐飲管理有限公司副總經理，在外多年最後回到台灣，仍是選擇他最愛的咖啡烘焙。

目前是暖窩咖啡的烘豆師外，也是多家咖啡店指定的咖啡烘焙師，同時也為中國麗芙緹咖啡長期的咖啡豆供應商。