有別於一般常見的不鏽鋼或黑色刀柄,米其林主廚系列是ARCOS與西班牙名廚Mario Sandoval馬利歐·桑多瓦爾聯名,採用象牙白色刀柄,簡約優雅;一體成形的鍛造工藝,搭配不鏽鋼榫槽鉚釘,耐久不易腐蝕。米其林主廚系列不僅增添廚房品味亦可讓料理更精緻。