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有別於一般常見的不鏽鋼或黑色刀柄，米其林主廚系列是ARCOS與西班牙名廚Mario Sandoval馬利歐·桑多瓦爾聯名，採用象牙白色刀柄，簡約優雅;一體成形的鍛造工藝，搭配不鏽鋼榫槽鉚釘，耐久不易腐蝕。米其林主廚系列不僅增添廚房品味亦可讓料理更精緻。
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